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DETTAGLIO PRODOTTO

TOMA CENTO VALLI
Toma Cento Valli
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
TOMA 100 VALLI: formaggio montano prodotto nelle ampie vallate ossolane ma che abbraccia più valli in un contesto unico, da qui il nome "Centovalli". è un formaggio prodotto a latte crudo, dalla pasta consistente e morbida. Presenta poche e piccole occhiature e la sua crosta è liscia e di colore grigio a causa della muffa naturale formatasi durante la lunga stagionatura in grotte naturali nelle malghe dei pascoli. Ha un sapore delicato che si può degustare da solo oppure abbinato a marmellate o riduzioni a base di ribes per esaltarne il sapore. Tra i migliori formaggi d'alpeggio, è uno degli esempi della enorme diversificazione italiana nella produzione casearia.
INGREDIENTI E ALLERGENI PRODOTTO
Di seguito l'elenco degli ingredienti contenuti nel prodotto.
Gli allergeni sono evidenziati in grassetto come da normativa ministeriale.
- latte - sale - caglio
Prezzo: 11,90 € al kg
 
 
FOTO DEL PRODOTTO
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