Casa del Gorgonzola

  • CACIOTTA DI CAPRA Quick View
    • CACIOTTA DI CAPRA Quick View
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    • CACIOTTA DI CAPRA
    • €7.95 – €15.90
    • Bianca, morbida e delicata, una caciotta che prende il meglio delle caratteristiche organolettiche del latte di capra, tra sapore, profumo e digeribilità. Invitante ed appagante, riesce ad accontentare tutti a tavola. Utilissimo ingrediente da sciogliere in primi piatti caldi o filante su gustosi snacks. La Caciotta di capra può essere utilizzata da chi ha difficoltà a digerire i prodotti lattiero caseari grazie…
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  • CRUA DI CAPRA Quick View
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    • CRUA DI CAPRA
    • €7.95 – €15.90
    • Formaggio delicato con stagionatura fino a 60 giorni, ha il gusto tipico dei formaggi con latte di capra, un latte altamente digeribile e dietetico. Prodotta interamente con latte di capra pastorizzato, ha un sapore delicato ed il profumo richiama quello delle valli piemontesi. E' una vera raffinatezza casearia e si presenta con una occhiatura piccola e diffusa mentre la pasta…
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  • ERBORINATO CAPRA Quick View
    • ERBORINATO CAPRA Quick View
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    • ERBORINATO CAPRA
    • €8.45 – €16.90
    • Una variante del classico erborinato, realizzato con latte di capra e vaccino. Ottimo integratore salino, il latte di capra dà al prodotto un sapore particolarmente deciso che si sposa perfettamente con i sentori forti del penicillo. La stagionatura è di circa 90 giorni ed in quel periodo le forme vengono spesso rivoltate e forate per permettere l"ingresso dell"aria. Formaggio dalla…
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