Casa del Gorgonzola

SI INFORMA LA GENTILE CLIENTELA CHE IL PUNTO VENDITA DAL 1° GENNAIO 2020 RESTERTA CHIUSO TUTTI I LUNEDì

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    • DELIZIA DELLA CASA
    • 7.4014.65
    • LA DELIZIA DELLA CASA DEL GORGONZOLA: "selezione al cucchiaio", il vanto della Casa del Gorgonzola consiste in un cremosissimo gorgonzola al cucchiaio, fondente, dall'enorme scioglievolezza. Prodotto con latte vaccino intero, fermenti lattici, penicillio, sale marino essicato e caglio di origine animale, è ricco di vitamina B, fosforo e calcio. Data la sua particolare cremosità è perfetto consumato da solo o…
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    • GORGONZOLA DOLCE DOP
    • 6.4511.90
    • Il Re del nostro punto vendita, realizzato con latte pastorizzato proveniente da stalle situate nella zona di origine. Tutte le forme sono selezionate con cura direttamente da noi per conferirgli una particolare cremosità. Presenta delle screziature verdi dovute all'aggiunta di muffe e fermenti lattici: questo processo si chiama erborinatura. è un formaggio tra i più digeribili, fonte di vitamine e…
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    • GORGONZOLA MASCARPONE NOCI
    • 6.9513.90
    • Gorgonzola dolce DOP con aggiunta di mascarpone fresco e noci una vera ghiottoneria consumato a fine pasto oppure come stuzzichino con gli aperitivi INGREDIENTI GORGONZOLA: Latte, Sale, Caglio, Fermenti Lattici. MASCARPONE: Crema di Latte, Latte, Acido Citrico NOCI: Noci ALLERGENI PRODOTTO
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  • GORGONZOLA PICCANTE Quick View
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    • GORGONZOLA PICCANTE
    • 6.8513.70
    • Il segreto del nostro gorgonzola piccante, realizzato con latte intero trattato ad alte temperature, è la permanenza delle forme in un locale fresco poi si effettua la foratura con degli aghi per permettere al siero di fuoriuscire e al penicillio di entrare in azione, lì rimane a stagionare per almeno 80 -90 giorni. Ha un sapore carico ed intenso dato…
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    • SALAME DELLA DUJA
    • 5.0014.90
    • Insaccato tipico novarese di nostra produzione utilizzando solo tagli di carni suine di prima scelta che vengono macinate a grana media e condite con sale, pepe, aglio e vino rosso. Il salame insaccato in budello naturale viene poi fatto maturare in contenitori e ricoperto da strutto per conferirgli il suo tipico sapore e la morbidezza. In un secondo tempo verrà…
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