Riso Arborio

Questa varietà, coltivata nelle campagne novaresi, come il Carnaroli, si presta per risotti o piatti asciutti. Con i suoi chicchi grandi e perlati risulta un riso molto amidoso e naturalmente privo di glutine. è povero di grassi, privo di allergeni (e di glutine) e la sua capacità di assorbire i condimenti fa sì che le preparazioni mantengano sempre la cottura e che il chicco risulti sempre compatto, esaltando tutti i sapori della preparazione.

Riso Arborio (100%).

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 1490 kJ / 355 kcal
• Grassi: 1,3 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
• Carboidrati: 77,0 g
• di cui zuccheri: 0,3 g
• Fibre: 1,9 g
• Proteine: 6,9 g
• Sale: 0,002 g