Pasta

Ravioli del plin

Provenienza: Lombardia, Italia

Disponibile

9,00 €

Spedizione refrigerata

Lavorazione artigianale

Pagamento sicuro

Scheda tecnica (PDF)

Una deliziosa variante dell’agnolotto piemontese, il nome è dovuto al metodo di chiusura “plin” appunto , ovvero “pizzicotto” in piemontese,poichè la sfoglia ripiena viene sigillata stringendone i lembi con le dita.

Pasta (60%): semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uovo (min. 17%, da allevamento a terra), acqua. Ripieno (40%): carne brasata (carne suina, carne di vitello, cipolle, carote, carne bovina, pancetta [pancetta di suino, sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservanti: E252, E250], olio, sale, piante aromatiche), prosciutto cotto (coscia suina, sale, destrosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E250), prosciutto crudo (coscia suina, sale, conservanti: E250, E252), formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), ricotta vaccina (siero di latte, latte, sale), biete rosolate (biete, burro, cipolle, olio, sale), uovo, sale, preparazione aromatica, spezie. Spolverati con farina di riso.

Può contenere tracce di pesce, soia, molluschi, arachidi, senape, sesamo e sedano.