Tortelloni radicchio e speck

Il gusto deciso del radicchio incontra quello speziato dello speck in questa buona pietanza dal profumo inebriante: i tortellini radicchio e speck sono ideali per portare in tavola un piatto dal successo assicurato.

Pasta (50%): semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uova fresche (min. 20%, da allevamento a terra), acqua, pomodoro in polvere 1,25%. Ripieno (50%): ricotta vaccina fresca (siero di latte, crema di siero di latte, sale), speck 19% (carne suina, sale, piante aromatiche, spezie, zucchero, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, fumo di legni aromatici), radicchio 17% (radicchio rosso 98%, glucosio, correttore di acidità: acido lattico), formaggi duri grattugiati (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), sale, conservante: acido sorbico, fibre vegetali, spezie. Spolverati con farina di riso.

Può contenere tracce di pesce, soia, molluschi, arachidi, senape, sesamo e sedano.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 924 kJ / 221 kcal
• Grassi: 6,3 g
• di cui acidi grassi saturi: 3,0 g
• Carboidrati: 27,8 g
• di cui zuccheri: 1,2 g
• Proteine: 13,2 g
• Sale: 1,29 g