Tortelloni valtellinesi

Racchiudono tutti i sapori tipici della Valtellina. Una sfogli a base di farina di grano saraceno cela al suo interno un ripieno di formaggio Casera DOP, verza e bresaola, così da farti gustare il vero sapore della tradizione montanara.

Pasta (55%): semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uova fresche (19%, da allevamento a terra), farina di grano saraceno 9%, acqua. Ripieno (45%): verze cotte 41% (verze 94%, olio extravergine di oliva, sale), ricotta vaccina fresca (siero di latte, latte, sale), bresaola 17% (carne bovina, sale), Valtellina Casera DOP 8% (latte, sale, caglio), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), sale, piante aromatiche, conservante: acido sorbico, spezie. Spolverati con farina di riso.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 817 kJ / 195 kcal
• Grassi: 4,3 g
• di cui acidi grassi saturi: 2,3 g
• Carboidrati: 27,6 g
• di cui zuccheri: 1,0 g
• Proteine: 11,5 g
• Sale: 0,75 g