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Casa del Gorgonzola - a Novara dal 1982

LA NOSTRA SELEZIONE DI GORGONZOLA
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DELIZIA DELLA CASA

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LA DELIZIA DELLA CASA DEL GORGONZOLA: “selezione al cucchiaio”, il vanto della Casa del Gorgonzola consiste in un cremosissimo gorgonzola al cucchiaio, fondente, dall’enorme scioglievolezza. Prodotto con latte vaccino intero, fermenti lattici, penicillio, sale marino essicato e caglio di origine animale, è ricco di vitamina B, fosforo e calcio. Data la sua particolare cremosità è perfetto consumato da solo o all’interno di altre preparazioni. Un formaggio “da meditazione” dal gusto unico, dolce e stuzzicante, ottimo su crostini di polenta, con verdure cotte al vapore o con il radicchio stufato. In abbinamento un Verdicchio oppure una birra bionda doppio malto dal gusto deciso.

Ingredienti

Latte, Sale, Caglio, Fermenti Lattici

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