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Casa del Gorgonzola - a Novara dal 1982

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ERBORINATO ZAFFERANO

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Un connubio perfetto dei tre sensi principali: gusto, olfatto e vista. Si tratta di una particolare variante del classico erborinato realizzato esclusivamente con latte vaccino e che unisce tradizione ed innovazione. L’aggiunta di zafferano conferisce al formaggio un sapore dolce con una leggera nota decisa, data dall’aromaticità dello zafferano. La spezia dà un sentore raffinato, una vera sorpresa per il palato sia consumato in purezza sia all’interno di molte preparazioni.

Ingredienti

Latte, Sale, Caglio, Zafferano

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