Emmentaler

L'Emmentaler DOP è un formaggio svizzero, celebre per la sua pasta elastica e i caratteristici buchi che lo rendono inconfondibile. Ogni forma è il risultato di una tradizione secolare, che regala un gusto dolce e delicato con eleganti note di nocciola.

La crosta non è edibile.

Latte crudo, fermenti lattici, caglio, sale.

Valori nutrizionali medi per 100g:

• Energia: Kj1640/Kcal395
• Grassi 31 g
• di cui acidi grassi saturi 19,5g
• Carboidrati 0g
• di cui zuccheri 0g
• Proteine 29g
• Sale 0,5g